Extraits de vin rouge / blanc - EVR/EVB |
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Description |
| | Liquide concentré obtenu par distillation et concentration sous vide à partir de vins rouges ou blancs sélectionnés. |
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Application |
| | Industrie alimentaire : - fonds de sauces
- plats cuisinés
- boissons sans alcool
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Avantages
L'utilisation permet : - une diminution des volumes à manipuler pour les formes liquides (1 kg concentré = 35 L de vin)
- une gestion administrative simplifiée (alcool <1°)
- une amélioration de la stabilité du produit dans lequel il est intégré
Produits disponibles également sous forme poudre.
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Conditionnement
Containers 1000 L = 1200 Kg net.
Bidons 23 L = 25 Kg net.
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