Concentrés de jus de raisin rouge -CJRR

Description

Les jus obtenus à partir de raisins rouges sélectionnés sont très colorés. Après filtration, ils sont concentrés afin d'assurer leur stabilité microbiologique et conserver toutes leurs caractéristiques gustatives, aromatiques et colorantes.

Application

Industrie alimentaire :

boissons et sirops aux fruits
purées de fruits
arômes et produits laitiers

Home wine : vinification à la maison
(si la législation le permet)

Concentrés de jus de raisins de cépages disponibles si demande faite avant les vendanges :

Merlot
Syrah
Cabernet-Sauvignon

Avantages

Concentré coloré.
Equivalence en fruit intéressante :
1 Kg de concentré représente 5 Kg de fruits.
Stable sous forme concentrée.
Après dilution, vous retrouverez un jus de raisin à consommer en l'état ou à faire fermenter (Home Wine).

Conditionnement

Containers 1000 L = 1325 Kg net.
Bidons 23 L = 25 Kg net.